L'eau ozonée pour la production du vin

L'ozone et la production du vin

L'ozone ou plus précisément, l'eau ozonée, est utilisée pour la production du vin depuis une bonne décennie, surtout aux Etats-Unis.

L'avantage essentiel de l'ozone est d'être un désinfectant qui ne laisse pas de traces.

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Les principales applications de l'ozone dans la production du vin

  • Désinfection des fûts permettant une augmentation spectaculaire du pourcentage de fûts qui peuvent être réutilisés
  • Désinfection des réservoirs de stockage et de conduites
  • Lavage et désinfection de surfaces et d'équipements divers
  • Lavage de bouteilles

 Avantages économiques respectant l'environnement et le développement durable

Vos avantages avec ozone.ch

Des solutions développées spécifiquement pour les encaveurs:

  • Systèmes mobiles de production d'eau ozonée à haute concentration, à brancher directement sur les laveurs de fûts.
 

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